Recette de Kombat Group : Laab Gai • Kombat Group

Souhaitez-vous manger sainement à la maison ? Voici une recette du livre de recettes de Kombat Group pour vous aider dans votre parcours de remise en forme quand vous êtes loin du camp. Les repas à Kombat Group sont conçus avec soins pour donner de l’énergie pendant les entraînements ainsi que pour créer les bon équilibre nutritif pour atteindre votre objectif. Allons manger !

Ingrédients

  • 500 gr de poulet haché
  • 2 cuillères à soupe d’échalote émincée
  • 2 cuillères à soupe d’oignon de printemps finement haché
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre
  • ¼ tasse de feuilles de menthe hachées
  • 3 cuillères à soupe de poudre de riz grillé (la farine de riz est un est un meilleur choix)
  • 3 cuillères à soupe de piment thaïlandais moulu
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce de poisson

Garniture

Chou frais, haricots verts, persil, radis en tranches et concombre.

Comment faire

Cuire le poulet avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu’à cuisson complète.
Pendant ce temps, émincez tous les autres ingrédients et les garder prêts à l’emploi dans un grand bol. Une fois le poulet cuit, ajoutez-le dans le bol et mélangez le avec les échalotes émincées, les oignons nouveaux, les feuilles de coriandres, les feuilles de menthe, la poudre de riz brun, les piments thaïlandais et la sauce de poisson que vous avez préparé au préalable. Mélangez bien le tout et ajustez selon vos goûts avec de la sauce pimentée ou de la sauce de poisson.

Servir avec des légumes frais en garniture. Bon appétit !

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